Oramai la mattina mi piace avere sempre un dolce fatto in casa, diciamo che se hai una tazza di caffe bollente e una fetta di torta fatta in casa la mattina parte meglio!! Per domani ho preparato una ciambella allo yogurt con l’aggiunta di muesli al cioccolato per dargli un pò di croccantezza! una delizia e poi è super veloce!
INGREDIENTI
3 uova
250 gr di zucchero di canna
250 gr di farina 0
120 ml di olio di semi
250 gr di yogurt bianco
100 gr di muesli al cioccolato
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Montate le uova con lo zucchero in una ciotola fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Unite la farina e il lievito setacciati e amalgamate.
Infine aggiungete yogurt, olio e vaniglia e mescolate bene. Aggiungere poi il muesli e amalgamare bene il tutto.
Versate l’impasto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato, io ho usato lo stampo in silicone, e infornate in forno ventilato preriscaldato a 180°C.
Cuocete per circa 30 minuti, quindi sfornate e lasciate raffreddare.
Sformate la vostra ciambella allo yogurt e servitela, da sola o accompagnata con un velo di marmellata o nutella.